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浙江省市場監管局發布疫情防控期間網絡訂餐食品安全消費提示

信息來源://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-02/08/content_8156603.htm

即时即时赔率率 www.373436.live 隨著返工、返崗人員的到來,網絡訂餐的需求越來越大,疫情防控期間網絡訂餐食品安全越來越需要各方高度重視。為此,浙江省市場監督管理局2月8日向社會發布網絡訂餐安全提示,分別對訂餐平臺、供餐單位和消費者提出安全防護要求,具體內容如下:

網絡訂餐平臺做到“四個嚴格”:

嚴格主體責任。設置專門的網絡食品安全管理機構或者指定專職食品安全管理人員,對平臺上的食品經營行為及信息進行審查、檢查;加強配送點和送餐騎手的管理和抽查,發現不合規的,應當及時督促整改到位,發現有嚴重行為的,停止送餐騎手接單、配送點運營。

嚴格人員管理。每日對送餐人員上崗配送前進行體溫測試和檢查,嚴禁有發熱、咳嗽、咽部炎癥等癥狀的人員上崗;送餐人員佩戴口罩,按要求定期更換;送餐人員定期洗手消毒,保持個人衛生。

嚴格送餐管理。每天對配送箱進行清洗消毒,確保送餐過程中食品不受污染;有保鮮、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的應采取能夠保證食品安全的貯存、運輸措施;推行“非接觸式送餐、取餐”,盡可能減少人員接觸。

嚴格商戶管理。嚴禁未取得有效資質的餐飲服務提供者上線經營,發現存在食品安全違法行為,應當及時制止,并向所在地縣級市場監督管理部門報告;發現有嚴重違法行為的,應當停止向其提供網絡交易平臺服務。

入網餐飲服務提供者做到“四個規范”:

規范經營行為。依法取得食品經營許可,禁止超范圍經營;禁止圈養、現場宰殺活禽畜動物和經營野生動物及制品;禁止使用過期、腐敗變質食品原料和未按規定檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品;直接接觸成品的包裝材料和餐具應當清潔、無毒并符合國家相關標準要求。

規范加工管理。嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行加工制作,加工過程要燒熟煮透;生食、冷食和現榨果蔬汁等嚴格在專間或專區操作,保持經營場所清潔、衛生和空氣流通。

規范消毒管理。規范餐飲具的清洗消毒,餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經清洗消毒后方可使用;定期對環境及設備設施進行清洗消毒。

規范人員管理。從業人員保持良好的個人衛生,持有有效健康證明,上崗前應規范洗手、消毒;佩戴口罩進行加工制作和服務,并及時更換;禁止有發燒、咳嗽、咽部炎癥等有呼吸道癥狀和腹瀉的從業人員上崗。

廣大消費者做到“三個提高”:

提高自我?;ひ饈?。在訂餐平臺下單前,點開商家信息查看其是否公示《營業執照》和《食品經營許可證》(小餐飲店登記證)等資質,切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實際經營范圍、經營地址不符的供餐者訂餐;盡量選擇食品安全等級B級以上的餐飲服務提供者訂餐。

提高收餐安全意識。檢查餐食包裝是否完好、清潔,所配送餐食是否與訂購餐品一致;發現餐食變質或受到污染,應當拒收;盡量選擇“無接觸收餐”,避免與配送人員面對面接觸。

提高依法維權意識。注意留存訂單消費小票等相關憑證,一旦發現食品安全問題或消費糾紛,依法維護權益,及時撥打投訴舉報電話12345、12315。

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