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市場監管總局、教育部、公安部聯合印發通知要求統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作

信息來源:中國質量報

即时即时赔率率 www.373436.live 近日,市場監管總局辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳聯合印發了《關于統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》)。

市場監管總局有關負責人表示,三部委結合當前疫情防控和學校幼兒園陸續開學開園形勢聯合印發《通知》,一是為了推動各地根據疫情分區分級精準有序扎實推動復工復產復學;同時也是為了全力保障廣大學生食品安全和身體健康,嚴防發生群體性食源性疾病事件。

《通知》就統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作,提出三點要求。第一,進一步強調市場監管、教育、公安部門要緊密結合疫情防控形勢和要求,統籌推進疫情防控和學校食品安全工作,做到同研究、同部署、同推動。第二,進一步督促校外供餐單位和學校落實食品安全主體責任,實行校長(園長)負責制。要求校外供餐單位和學校結合寒假時間長、貯存的食品原料易過期變質特點,重點做好食品原料等的食品安全隱患排查。第三,進一步強化學校及學校周邊食品安全監督管理,加大打擊食品安全違法犯罪行為的力度。在工作中,市場監管、教育、公安部門既要依法履職,也要強化部門聯動、行刑銜接,形成工作合力。

《通知》提出三方面具體措施:第一,校外供餐單位和學校要根據國務院聯防聯控機制《關于依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》中3個有關學校新冠肺炎疫情防控技術方案的要求,結合自身實際,制定并嚴格落實疫情防控具體措施,重點是認真排查從業人員健康狀況,嚴格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具,保持加工制作和就餐場所清潔衛生,定期通風換氣;第二,校外供餐單位和學校要按照食品安全法律法規的規定,落實食品安全主體責任,強化食品安全管理,定期開展食品安全自查自糾。要全面核查清理所有食品原料,重點是已開封使用的食品原料,防止過期變質;在加工制作食物時,應保證食物燒熟煮透,生熟分開;第三,市場監管、教育、公安等部門要在當地黨委政府的組織領導下,落實食品安全責任制,統籌研究部署疫情防控和春季開學學校食品安全工作,制定方案,細化措施,將工作抓緊抓實抓細。

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